菠萝饭

作者： 春笋试春盘

用料

• 胡萝卜
• 洋葱
• 黄瓜
• 火腿肉肠
• 鸡蛋 两个
• 菠萝 一个

菠萝饭的做法步骤

步骤 1

准备好材料。菠萝里面的果肉用勺子挖出，泡在盐水里半小时。

步骤 2

热锅热油，将胡萝卜，洋葱一起入锅翻炒。

步骤 3

加入火腿，黄瓜继续翻炒，放入盐调味。炒好后盛出待用。

步骤 4

重新起锅，热锅热油，搅拌好的蛋液入锅，鸡蛋未完全凝固时加入米饭，使米饭粒被蛋液包裹。然后加入步骤三材料，翻炒均匀后加入菠萝粒。继续翻炒均匀盛出。

步骤 5

步骤四炒好的米饭放入菠萝里蒸5分钟。

步骤 6

菠萝饭出锅，可以盛出来实用。

菠萝饭的小贴士

1. 也可以略去蒸的步骤，仅用菠萝为容器。加入蒸的步骤，米饭会更多菠萝香气，但也会有菠萝汁浸入，米饭偏粘，偏甜。

菜谱创建时间：2016-06-26 17:56:18