红烧罗非鱼

作者： 兮文

用料

• 罗非鱼 一条500克
• 葱 一根
• 姜 8片
• 蒜 4瓣
• 辣椒 2个
• 洋葱 半个
• 花椒 2汤匙
• 耗油 1汤匙
• 蒸鱼酱油 1汤匙
• 醋 2汤匙
• 糖 2汤匙
• 黄酒 1汤匙
• 酱油 1汤匙

红烧罗非鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗干净 在鱼背上划几刀用葱丝姜丝腌20分钟

步骤 2

把鱼水分擦干，在鱼身上抹上少许盐和油，把鱼双面煎至金黄

步骤 3

把葱 辣椒切末，蒜切片，花椒 大料备用 锅里放上4汤匙油 先把花椒下锅 油冒烟了把葱姜蒜辣椒大料下锅爆香放入一汤匙蚝油 然后倒入适量的水 不要太多

步骤 4

汤里加入 酱油 醋 糖 盐 盐不要太多还要收汤 煮开之后把鱼下锅 盖上锅盖炖半个小时

菜谱创建时间：2016-06-26 13:57:03