小熊吐司

作者： 双双SS

用料

• 高筋面粉 180克
• 鸡蛋液 30克
• 牛奶 85克
• 黄油 20克
• 砂糖 30克
• 酵母 2.5克

小熊吐司的做法步骤

步骤 1

面包机依次放入牛奶、鸡蛋液、黄油、砂糖，最后才放面粉和酵母，启动揉面程序进行揉面。

步骤 2

揉面结束进行发酵，夏天发酵常温就可以，这时候面包机可以断电发酵的，发酵至原来的两倍大，发酵时间30-40分钟。

步骤 3

发酵完成后取出排气、整形，把面团排气后放入小熊模具里，轻轻压成和小熊一样的形状，盖上盖子放在一旁发酵。

步骤 4

发酵至模具的8-9分满，大概用时30-40分钟，然后盖上小熊模具的原配盖子，放入预热好的烤箱，150度烤40分钟。

步骤 5

烤好后等待十五分钟再取出烤箱，轻松脱模，完全不沾

步骤 6

放凉后切片，然后把巧克力融化，在小熊面包上画你喜爱的图案。

小熊吐司的小贴士

1、注意夏天发酵常温就可以了。2、烤箱在烤面包的时候事先预热10分钟。3、温度和时间可根据自己的烤箱进行适当调整。4、如果用手揉面注意要揉出手套膜，这样烤的面包才松软。

菜谱创建时间：2016-06-26 12:11:46