麻辣虾尾

作者： Hi大禾

用料

• 小龙虾 2斤
• 葱姜蒜若干
• 灯笼椒 干辣椒 5～10颗
• 花椒 一把
• 洋葱 半个
• 花椒油
• 花椒粉
• 生抽 老抽 郫县豆瓣酱
• 白糖
• 啤酒

麻辣虾尾的做法步骤

步骤 1

准备好需要的配料

步骤 2

锅中倒油 倒入处理过的虾尾 高火炸熟 盛出备用

步骤 3

留少量油在锅中 倒入辣椒和花椒煸炒出香气 倒入葱姜蒜 洋葱爆香 放一勺郫县豆瓣酱

步骤 4

倒入少量啤酒 使锅内调料融合

步骤 5

倒入虾尾 放半勺老抽 半勺糖 一勺半生抽 搅拌均匀 加入啤酒 没过虾尾 大火收汁

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步骤 6

步骤 6

出锅前试下咸淡 洒入花椒粉 葱花 装盘啦啦啦

菜谱创建时间：2016-06-25 23:22:47