所有料放入盆里,搅拌成团。
取出放在揉面垫上,继续揉成团即可,放在盆里,盖上保鲜膜,室温发酵1小时。如果你早上吃,可以前一晚揉好面,放冰箱冷藏发酵一夜,早上再取出。
发酵好的面团,取出排气,分割成8份揉圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。
华夫模具抹薄薄一层油,加热,直到滴一滴水上去,发出嗞嗞声。用小火。
把面团放在模具中间,用手按扁一下,盖盖子。
加热1分钟,翻面加热1分钟,重复一次,随时打开模具可以看下上色,可以轻松分离就好。