盐焗鸡

作者： 平静的小豆芽

菜谱为转载，自己存档用

用料

• 整只鸡
• 盐 三勺
• 酒 少量

盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

给鸡全身内外抹盐。鸡外表面约3勺盐，内表面约1勺盐，勺子是吃冰淇淋小勺子。抹好后，把鸡提起来轻轻抖一抖，抖掉多余的盐粒。不用抹回来，否则会太咸。

步骤 2

把电饭煲内胆擦干，不要有水哦

步骤 3

把生姜片塞进鸡肚子里，合上，把整只鸡塞进电饭煲，盖上盖子，选择煮饭模式

步骤 4

倒入预先准备的酒和水（1：1）。喜欢汁多的多加，喜欢汁少的少加

步骤 5

盖上盖子，继续按煮饭模式煮个10分钟。（老式电饭煲就按下煮饭键，煮到自动跳至保温。）

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步骤 6

步骤 6

老式电饭煲，再加次水和酒（仍然1：1，量同上次），继续按下煮饭键，煮到自动跳至保温，就可以出锅了。

步骤 7

调个简易蘸汁，姜蒜末用热油淋下，倒上米醋和少量酱油~~~

菜谱创建时间：2016-06-25 09:10:25