黄埔千层蛋

作者： 伶人-1

用料

• 鸡蛋 两个
• 色拉油 少许
• 盐 少许

黄埔千层蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打进碗里 打散 把空气充分打进去

步骤 2

打好的蛋液里再少加一点盐搅匀

步骤 3

热锅下油 转锅 让油均匀沾在锅子上 烧到六七成热左右 大概就是刚发热开始要冒烟的感觉

步骤 4

把蛋液倒入锅里（2个以上鸡蛋的话就分几次做好了 大概一个半到两个鸡蛋一份）转锅让蛋液铺平

步骤 5

一边转锅一边用铲子同一方向往前铲 直到没有蛋液在流动就可以出锅了 表面会有一些蛋液看起来是半熟的 没关系 余温会腾熟 这样吃起来也软软嫩嫩的 鸡蛋的鲜甜全部都在

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步骤 6

步骤 6

黄埔千层蛋就完成啦～～

菜谱创建时间：2016-06-25 00:21:24