蟹腿肉解冻后,取出蟹肉,并将蟹肉撕成蟹肉碎;
大碗中放入蟹肉,白煮蛋,酒酿然后用勺捣碎混合均匀,最后以白胡椒调味;
平底锅中火加热,放入少许橄榄油,放入洗干净的芦笋尖,翻炒至芦笋断生,以少许盐和黑胡椒调味;
摆盘即可享用。