土豆洗净隔水蒸熟
大蒜头切碎 干辣椒剪碎
蒸熟的小土豆放刀板上压扁 (只要开裂就可以啦,不要太大力喔!)
平底锅下油 待油热后放入小土豆煎至两面金黄 撒入大蒜头和辣椒碎 再加入生抽椒盐黑胡椒粉(中间要翻动土豆喔) 就可以起锅啦
装盘,撒上海苔点缀 是不是很有食欲呢~😄