桂香糖醋子姜

作者： L冰y麒n麟n

冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方！ 夏天早上吃姜，保健养生的效果最好。原因是姜最擅宣发阳明经的阳气。夏天早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。而且姜性辛温，能加快血液流动，有提神的功效。怎么吃法呢?最好是夏天早饭的时候准备一碟子泡姜，就着小米粥吃。泡过的子姜口感脆嫩，入口有一丝丝的酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地调和在一起，简单，清爽，细细地品来，却是世间至味。这是最养人的饮食，功效远远胜过补药汤。

用料

• 新鲜子姜 半斤
• 辣椒 三四个
• 白糖、白醋、盐、八角、桂花、 各适量

桂香糖醋子姜的做法步骤

步骤 1

子姜洗净、切片，盐腌半小时，去水份。

步骤 2

白糖、八角、桂花、辣椒放入白醋中。

步骤 3

挤干水的子姜放入白醋中浸泡

步骤 4

腌制一天后食用。

菜谱创建时间：2016-06-23 16:18:07