熙熙辅食 天然调味烩饭

作者： 洛凡-lola

一想到熙熙过敏这也不能吃那也不能吃 就好心疼 她现在也有了自己的喜好（16m） 一种食物可能第一次很爱吃 之后远没有原先的激情 对面条接受程度不高（好搭档西红柿过敏）白米饭ok 纯水煮的一切菜都不吃了 而且不剁碎咀嚼不动的不吃 肉类接受程度不高 得再加工到别的食材里 为了她能吃菜吃肉 又有主食 没有过多调味儿也可以香喷喷 来这么一款烩饭 还挺耗人的 小提示： 1 鸡类蛋类奶类一定要有机 相比红肉 白肉比较好咀嚼 鱼肉最佳（熙熙过敏。。） 2 鸡腿买回来直接剔骨 分个用保鲜膜包好 放冷冻 3 鸡骨熬高汤 可以再放点蔬菜（保证蔬菜不过敏）可以用高压锅压20分钟 让骨头营养充分释放 再小火慢熬 熬到水少一半 或更少 滤净杂质 放冰盒里 基本冷藏就可成冻 然后冷冻 4 烩饭的鸡汤浓度不用高 多了会很腻 用几块高汤 其余都用水 如果鸡汤浓度不高可以不用加水 5 最后放了芝士（步骤图有照片） swiss cheese盐含量不高 我用的后面那款string cheese 方便携带 缺点含盐量高 熙熙咬着费劲 再者她已经不喜欢白嘴儿吃芝士了 6 咸味儿靠芝士 我加了一点黑胡椒去腻 可以最后再加一点柠檬汁 总之好少 7 熙熙过敏的一些海鲜 还有虾皮 都是可以放里面增鲜的

用料

• 有机鸡腿 一个
• 自制鸡汤 适量
• 绿叶菜
• 洋葱
• 胡萝卜
• 香菇（干or鲜都可以）
• 杏鲍菇（家里正好有）
• 盐（可略）
• 黑胡椒粉
• swiss cheese
• 柠檬汁（可略）

熙熙辅食 天然调味烩饭的做法步骤

步骤 1

鸡肉剔骨 分块裹保鲜膜冷冻保存 鸡骨熬高汤 可以再放点蔬菜（保证蔬菜不过敏）可以用高压锅压20分钟 让骨头营养充分释放 再小火慢熬 熬到水少一半 或更少 滤净杂质 放冰盒里 基本冷藏就可成冻 然后冷冻

步骤 2

鸡腿切小丁 所有配菜也切小丁

步骤 3

不粘锅倒一些橄榄油 全程中小火 倒鸡腿翻炒

步骤 4

再放除去绿叶菜翻炒 尤其胡萝卜和洋葱是要吃油的 出香味儿放洗好的米饭 翻炒

步骤 5

米饭略透明 放高汤 （如果是冷冻取出的高汤块 可以放小碗微波炉加热倒液体） 不盖锅盖 一直小火翻炒

步骤 6

汤要一点点放 看米饭吃进去了再放 鸡汤浓度不用高 多了会很腻 用几块高汤 其余都用水 如果鸡汤浓度不高可以不用加水

步骤 7

看米饭一点点变胖 尝一尝软硬 看自家孩子接受程度来决定炖烂点还是保留点口感 图为swiss cheese 猫和老鼠里面那种洞洞芝士

步骤 8

放绿叶菜和芝士 图为string cheese 方便携带 缺点含盐量高 熙熙咬着费劲

步骤 9

最后撒一点黑胡椒粉 可以挤点柠檬汁 也可以补盐 这个要看孩子月龄还有平时的饮食习惯

菜谱创建时间：2016-06-23 13:11:53