【准备主料】 开火将玉米煮5~7分钟取出，在表面撒少许盐抹匀待用。 然后切黄瓜，切片或者拍黄瓜都是可以的。西红柿切小块。 玉米不那么烫手之后，用刀紧贴着玉米棒子，把玉米粒整片切下来，尽量保持完整。我刀工不好不要介意。
【准备沙拉汁1】 杯子里加蒜头和辣椒，用擀面杖捣烂。
【准备沙拉汁2】 杯子里加入一汤匙碎棕榈糖或者切碎的红糖，两汤匙鱼露。青柠切块挤入青柠汁，青柠皮也放进去，用擀面杖捣匀。这时候的味道就很好闻了。
【准备沙拉汁3】 最后放入几块切好的西红柿一同捣出汁，沙拉汁就完成了。
把沙拉汁倒入玉米和黄瓜中拌匀，尝一下味道做最后的调整，就可以装盘开吃了。
调味品。
1：更正宗的口味，可以在捣沙拉汁（步骤2后步骤3前）时加入虾干和切成段的生豆角，我材料不全就没加。可以根据个人口味加入白洋葱、香菜、芹菜拌匀，装盘时还可以撒些炸花生米或炸小鱼干。 2：玉米要尽量保持整片完整，拌的时候才不至于全部散开，方便食用。 3：步骤5我加入了切块的白水煮鸡蛋。通常泰国人会加入咸鸭蛋，味道更好。如果加咸鸭蛋的话鱼露要减少，否则太咸。 4：步骤6的图是我用的鱼露。青柠最好用新鲜青柠，市售的青柠汁味道真的不好。 5：这个沙拉汁还可以拌很多食材，泰国人会拌青芒果、银耳、粉丝、虾、鱿鱼等。