香辣烤鱼

作者： 0夏天0

自己做烤鱼，不那么油腻，放心吃，更健康！ 松下出新烤箱了！NB-H3800。 38升大小的容量,空间更大。 烤箱门双层玻璃，聚热性能更好。 烤箱内带灯，上下烤管可以分开控温。 m型烤管让上色更加均匀。 设有常用的发酵功能，上下管同时加热功能，上下管加热带热风功能，旋转加热功能，单开上烤管功能，单开下烤管功能。 **此份量适合2-3人。 其他配料还可以添加莲藕，金针菇等。 喜欢辣的可以自行再加干辣椒。喜欢麻的加花椒。

用料

• 鲈鱼（1斤左右） 1条
• 洋葱 半个
• 红辣椒 2个
• 芹菜 2根
• 蒜 5-6个
• 姜片 4片
• 莴笋 1根
• 生抽 4汤匙
• 郫县豆瓣酱 2汤匙
• 料酒 2汤匙
• 糖 少许
• 油 适量
• 盐

香辣烤鱼的做法步骤

步骤 1

鱼杀好，配菜切好备用。莴笋切条，芹菜切段儿，洋葱切大块，辣椒切段儿，蒜去皮。其他配料可以自行添加。

步骤 2

鱼洗净控水在皮和肉上抹盐腌制片刻。放入烤盘，190度，上下烤管同时加热功能，烤制10分钟。

步骤 3

锅里加少许底油，炒香洋葱，蒜，姜，辣椒，芹菜和郫县豆瓣酱。

步骤 4

加入莴笋条和生抽，料酒，糖调味。

步骤 5

把配料倒在鱼盘里，露出鱼身，把配料往鱼身下面塞一塞。菜在烤制的过程中会出水，自然会有些汤汁。

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步骤 6

步骤 6

放入烤箱。上下管同时加热，开热风程序，190°烤15分钟。

步骤 7

用烤箱把鱼烤熟再加料是少油比较健康的做法，想要更香口一些的，可以把鱼在平底锅中煎熟再铺菜烤制。

步骤 8

松下新烤箱！nb－h3800！

菜谱创建时间：2016-07-07 00:08:38