红枣枸杞酒酿蛋

作者： 阮彬

酒酿蛋：一种简单易做的汉族小吃，在江南地区尤为流行。口味酸甜可口，而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效。 P.S 最近好像有些营养不良，姨妈生气了……所以自己做好吃又营养的酒酿蛋养一养～

用料

• 鸡蛋 一只
• 枸杞 6～10粒
• 红枣 3颗

红枣枸杞酒酿蛋的做法步骤

步骤 1

把枸杞、红枣泡水洗去杂质后，按自己要吃的分量加入水先煮一下，至水沸腾～ （我是人头数就是加入的水的小碗数）

步骤 2

在沸腾的红枣、枸杞水中加入超市买的酒酿。我的分量是，一碗水对应3－4勺酒酿（比较绸的），具体还是看自己喜欢的口味清淡还是重啦～

步骤 3

一样的，一碗水对应一个鸡蛋～在碗里打散以后倒入滚开着的酒酿里～搅拌一下。等酒酿鸡蛋再次滚开就👌啦！ 红枣枸杞酒酿蛋就完成啦～

步骤 4

按心情各种搭配早餐，一日之际在于晨哟！

红枣枸杞酒酿蛋的小贴士

鸡蛋最好在碗里打散后加入滚开的酒酿里，如果偷懒直接打入滚开的酒酿，煮好的鸡蛋会纠结在一起，而且很多泡沫，比较浑浊。

菜谱创建时间：2016-06-22 09:29:12