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好吃好挤不消花纹又酥的掉渣的无蛋咖啡曲奇

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感谢语过天晴大叔提供的方子。方子很好,也并不难挤,没挤过曲奇的我,一次成型。最重要的是成品口感很好,酥的不要不要的!花纹立体不消,入烤箱前什么样,出炉什么样。 来说说这款曲奇的优点 1、好吃!这是曲奇的首要!独特的口感,酥的不要不要的~我都不敢碰~一碰就掉渣。 2、好挤~挤的时候我是里面塑料裱花袋,外面布裱花袋。双手操作,挤的很顺利。 3、不消花纹。很多朋友反应做曲奇的时候,入烤箱挤的特别漂亮,出炉就变饼了。o(╯□╰)o这款饼干,无需冷藏。入烤箱烘烤,出炉花纹立体好看。 4、无蛋奶。有人蛋奶过敏,这款饼干一定是你的不二选择。 5、无负担。原本无蛋奶就会减少一些负担。总有人是嘴馋又想瘦的→_→比如我。。。。这款黄油糖粉含量已经调整到最低,又没有蛋奶的负担。可以降低罪恶感哈(^o^) 6、快手。这个不麻烦,基本做一次,不算烤的时间,新手10分钟材料搞定。挤的时间的话,看自己功力了。 6、原配方是咖啡曲奇,我今天又做了巧克力曲奇,也不错。这个方子里的配图我是用的今天做巧克力曲奇的步骤图。等哪天再做咖啡曲奇,再把图换一下。不拘小节,大家将就着看吧。

用料

好吃好挤不消花纹又酥的掉渣的无蛋咖啡曲奇的做法步骤

步骤 1

巧克力曲奇成品图

步骤 2

咖啡曲奇全家福

步骤 3

黄油软化后,用刮刀将糖粉一点点混入黄油。这是混合之后的状态

步骤 4

加入咖啡粉/可可粉,同样,用刮刀搅拌混合。不能直接打蛋器,会四处飞溅。

步骤 5

用打蛋器搅拌均匀并打发

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步骤 6
步骤 6

加入玉米淀粉and低筋面粉。搅拌

步骤 7

用刮刀搅拌均匀

步骤 8

巧克力曲奇用的是三能70923,咖啡曲奇用的是18嘴

步骤 9

巧克力曲奇。挤好。烤箱预热,170度。

步骤 10

170度,25分钟。这个是咖啡曲奇花样

步骤 11

出炉。是不是花纹一点都没消?

好吃好挤不消花纹又酥的掉渣的无蛋咖啡曲奇的小贴士

挤曲奇套布裱花袋!!!

菜谱创建时间:2016-06-22 00:33:07
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