超快手牛油果芝士彩椒烘蛋（一只不沾小煎锅即可搞定它！）

作者： 一只ruier喵

爱牛油果爱鸡蛋爱芝士，于是火花一闪有了这道简单快手一只锅子搞定的烘蛋，彩椒是颜值提升利器，谁说心情不会因食物而明媚呢~ 这是一道简单快手又色彩明亮的菜，美味营养又饱腹健康。 早上起来十分钟就可以做好当作早餐，愿明快的食物点亮你一天的好心情。

用料

• 牛油果 1/4个或半个
• 彩椒 1/2个（我用了红黄各1/4)
• 芝士 1片（随意种类都好吃）
• 鸡蛋 两个
• 盐 适量
• 现磨黑胡椒 适量

超快手牛油果芝士彩椒烘蛋（一只不沾小煎锅即可搞定它！）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加盐、黑胡椒调味后打散；牛油果切小块；彩椒、芝士切细段或直接用马苏里拉芝士碎。

步骤 2

大火将不粘锅烧热至手放锅子上方能感觉到有明显热度，倒一点油拿硅胶刷或纸巾均匀抹开。转小火，将蛋液倒入锅内均匀铺开，锅子原本的热度可以让蛋液底部迅速凝固。在蛋液表面均匀撒上牛油果、彩椒、芝士。盖上锅盖用最小火慢慢烘，到表层蛋液凝固就可以吃啦。我的锅子和火大概三分钟左右。出锅撒点黑胡椒更美味。

菜谱创建时间：2016-06-21 19:19:30