白烧鸡爪

作者： 我叫周小婕

鸡爪是我很喜欢吃的零嘴菜，小时候吃妈妈煮的鸡爪，红烧的甜软，白烧的咸香，都是大爱啊~ 今天煮的是白烧的，白白净净的鸡爪，看着好有食欲的感觉，适合不爱吃甜的吃货。

用料

• 鸡爪 20只（左右）
• 桂皮 一小块
• 生姜 2-3片
• 花椒 一小把
• 小葱 一小把
• 盐 适量
• 糖 一小撮

白烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，焯水，冷水泡一会儿后放一边沥干。准备好香料，小葱打结。

步骤 2

盐，花椒，桂皮，姜小火炒出香味（图中忘记放盐了= =。）

步骤 3

放入鸡爪，加水差不多没过鸡爪……

步骤 4

放入葱结，加一小撮糖……盖盖，大火煮开后转中小火煮上20分钟，根据个人喜好选择收汁，并进行最后的调味~（个人觉得偏咸的口味比较配，我煮的时候糖放多了，味道反而怪，甜不甜咸不咸的……）

菜谱创建时间：2016-06-19 20:46:55