把黄瓜，胡萝卜，苋菜，分别加水，用料理机榨汁，过滤。
不粘锅放火上，倒入黄瓜汁，小火烧开，另用一盆加入黄瓜汁加入适量豌豆粉搅匀，慢慢倒入锅中搅拌，小火熬至透明起泡即可出锅。其它两种蔬菜汁用同样方法制作，稍凉后倒入容器中，放冰箱冷藏两个小时，可自制调味料蘸食。调味料依个人口味，可用蒜泥，芝麻酱………。