鸡翅先洗干净。正反面用小刀划开。均匀抹上盐和胡椒。根据口味腌制（我大概放了40分钟）
鸡翅沥水（用厨房纸吸下水即可）。开火，油烧热，放点蒜煸香，转小火，放鸡翅进去煎。时不时的翻翻面。
可以用筷子看看鸡翅熟了没。熟了后起锅即可。