最简单的家常红烧牛肉

作者： SC小王姐

以前一自己做牛肉就头疼，因为总是做的没有牛肉味，而且觉得好复杂。前阵子家里开始用牛肉代替猪肉，我就满世界找方子怎么做牛肉好吃，找了半天后觉得都很麻烦，家里也没有那么多调味料⊙﹏⊙ 好吧，自己摸索吧！ 就这样我用了几瓣八角，加了三种酱油，炒了炒又用压力锅压了压，做出的味道家人都很满意，可以吃面，可以卷单饼，最配的还是白米饭。 寻找很惊艳味道的家里有很多很多调味料的亲可以跳过，因为我的方子太简单太家常哈哈哈

用料

• 牛肉
• 八角
• 冰糖
• 味极鲜
• 耗油
• 甜面酱
• 盐

最简单的家常红烧牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉（我这次买的辣椒条）切成2里面见方的小丁

步骤 2

焯水去血沫

步骤 3

下入花生油（比平时炒菜略多一点，因为我这块牛肉基本没有肥的），放八角，少许冰糖，葱姜蒜爆香

步骤 4

放入牛肉丁，炒至肉发白，水分很少的时候加入味极鲜酱油，耗油和一点甜面酱继续翻炒，如果有点干就加点开水，别加多了，除非你想吃牛肉汤⊙▽⊙

步骤 5

翻炒五分钟左右倒入电压力锅，十分钟即可。

菜谱创建时间：2016-06-19 17:02:31