五花肉焖笋&冬菇

作者： 小雲-1

五花肉软糯~ 笋爽口~ 冬菇香滑~ 三者加在一起,正~

用料

• 五花腩 1斤多
• 笋 1斤
• 冬菇 数朵
• 生抽 适量
• 老抽 大量
• 蠔油 适量
• 冰糖 少许
• 姜 几片

五花肉焖笋&冬菇的做法步骤

步骤 1

冬菇用水泡发好 备用!

步骤 2

笋洗净 切好 焯水 冲冷水至凉透 备用!

步骤 3

五花肉整块洗净,焯水,再用水冲洗一会儿,切块备用!

步骤 4

锅中放入五花肉,加生抽 大量老抽 蠔油 姜片 冰糖 水,水要没过五花肉,水开后转小火焖45分钟!

步骤 5

焖45分钟后不要打开盖子,关火,让肉肉在锅中焖20分钟,这样焖出来的肉肉更加软糯!

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步骤 6

步骤 6

然后再加入笋,小火焖30分钟,再加入冬菇焖10分钟,关火,不要打开锅盖,焖10分钟!

步骤 7

然后就可以享用美味了!

菜谱创建时间：2016-06-19 16:37:20