将莴笋去皮洗净切丝，黄瓜和胡萝卜洗净后切丝。卷心菜整片叶子洗净备用。
锅里烧开水，滴入几滴植物油和少许盐，将卷心菜叶和胡萝卜丝焯熟捞出来
莴笋丝黄瓜丝和胡萝卜丝放进碗里，加适量盐，鸡精，香醋和香油拌匀
取一片烫熟的卷心菜叶子，放入适量拌好的三丝，卷起来
全部卷好装进盘子里（因为我只有一个人吃饭，所以就卷了三个大点的）
炒锅烧热放油，下姜蒜片和干辣椒，花椒粒炒出香味后关火
将炒香的油料汁泼在盘里的蔬菜上，马上淋少许生抽和香醋
简单的爽口菜～～油泼三丝卷
卷心菜尽量烫软一点，要不然会卷不起来的。