水信玄饼

作者： 小火车呜呜呜食堂开饭了

水信玄饼是由来自日本赤石山脉的水所制成，有着天然甜味，且必须在三十分钟内吃完，因为超过时间将会融化。听闻吃过的人说，水信玄饼吃起来的口感入口即化！

用料

• 水（煮白凉粉用） 200g
• 白凉粉 5g
• 冰糖 50g
• 盐渍樱花 4朵
• 白糖（泡樱花用） 适量（可不加）
• 四孔模具 1个
• 熟黄豆粉 适量
• 红糖（或黑糖） 30g
• 水（煮糖浆用） 20g
• 厚底奶锅 1个

水信玄饼的做法步骤

步骤 1

#泡樱花要换三遍水 最好用冷水☜不然用热水泡出来的樱花会变成青色（大概是烫出淤青了 笑） 泡第三遍的时候用糖水能彻底去樱花的咸味（不放糖也行看个人喜好）

步骤 2

#水和白凉粉和糖要放到锅里煮沸 只是拌开的话放到冰箱里黏不上☜这是我惨痛的教训

步骤 3

#煮沸之后最好等一分钟 不要太长 不然白凉粉就自己凝固上了 也不要趁热倒 不然做出来的成品浑浊不清还有气泡

步骤 4

#倒完之后直接放冰箱里冷藏1小时就能打开了（不一定一小时 只要晃动模具发现没有液体晃动就行）

菜谱创建时间：2016-06-19 16:03:02