先把梅子洗净控干水份 也可用厨房纸巾擦干 去籽备用；把芒果切颗粒壮。
取一干净的小锅，将1倒入锅中，放入冰糖，挤入半个柠檬汁。
大火煮开，关小火熬制 。途中需不停的搅拌，不然会糊锅。熬到汤汁浓稠时关火 ，完成。