自制长豆角干

作者： 小轩妈咪

六月就是长豆角最好吃也最多的季节，比起新鲜的我更爱吃豆角干，腊肉青椒炒炒米饭多吃一碗。本来想买了吃得了，可是发现有些黑心商家用硫磺熏制的，唉！只能自己做了....

用料

• 长豆角
• 盐
• 水
• 竹编

自制长豆角干的做法步骤

步骤 1

选豆角也有讲究哦，不能选太老的，要越嫩越好，这样晒出来的豆角干口感好。

步骤 2

把洗净的豆角一边备用，找一个大锅里面放入水烧开，然后加入豆角还有盐少许不用太多，（放盐的目的是为了到时烧豆角时口感更软糯）烧3分钟左右，注意上下翻动一下豆角。

步骤 3

最后就是捞出豆角太阳下晒干

步骤 4

我是差不多晒了三天就好了，晒好的豆角不用放冰箱也不会坏哦，吃的时候提前泡，炒腊肉炖骨头、红烧肉😋😋

菜谱创建时间：2016-06-19 13:14:40