芝士条

作者： Tiffany_怡

无论是卖相还是口感都超级棒的，家人都抢着吃哦。。芝士冷藏后口感真是一流，酸酸甜甜的更是让人流口水。。。

用料

• 奶油奶酪（cream cheese） 250g（室温软化）
• 淡奶油 200g（室温软化）
• 黄油 20g
• 细砂糖 40g
• 蛋黄 2个
• 柠檬汁 10ml
• 玉米淀粉 3/2大勺
• 饼底
• 消化饼干 130g
• 黄油 30g（隔水融化）

芝士条的做法步骤

步骤 1

将消化饼干用擀面杖碾碎如上图，再放入碗中，倒入隔水融化的黄油搅拌均匀

步骤 2

将适量的饼干🍪碎倒入派盘中压实，放入急冻箱（冷藏室）30分钟左右

步骤 3

将奶油奶酪、黄油、细砂糖混合用刮刀搅拌均匀

步骤 4

加入柠檬汁🍋和淡奶油到奶油奶酪混合物中搅拌均匀

步骤 5

然后加入准备好的蛋黄，一次加入一个，搅拌均匀后再加入另一个再搅拌均匀，再而倒入玉米淀粉搅拌均匀即可

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步骤 6

步骤 6

烤提前预热180度10分钟，将奶油奶酪混合物倒入之前放在冷冻室装有饼干层的派盘中，预热完毕后将派盘放入烤箱的中层，180度，上下层，20分钟左右（一般看着表层的芝士上色均匀即可）

步骤 7

烤好后待派盘不那么热的时候（用手摸也不觉得烫手），用手从底部的两边向上推，这样整个就脱盘了，然后轻轻的倒在油纸上，另外芝士饼的底层还粘着派盘的底片，这时候我们可以用小刀轻轻的向上挑一挑，这样整个铁片就脱了。这时候我们可以用另一个油纸盖着芝士饼的底部将其反回正面。

步骤 8

跟油纸一并放入冷藏室冷冻1小时左右就可取出切条，最后的最后当然是吃啦😘

菜谱创建时间：2016-06-18 21:51:13