全部材料切条切段备用
不考验切工，依据个人口味及口感需要切大小块
肉切段或块儿，不用腌制，这样才可以完全在蒸饭过程中吸收米饭及胡萝卜等其他材料的味道。
大米洗好盛入电饭煲，加水到平时煮饭的量就好，忌水多，出锅的饭会不精道，最好的饭要粒粒分明，有嚼劲儿才好。最后将菜和肉放入调料翻炒后全部倒入电饭煲，平铺在米饭上。