将24g吉利丁粉放入300g清水中泡软。
将80g冰糖和400ml椰浆加入泡吉利丁粉的水中，中火煮至冰糖融化，关火，放凉。
把芒果分成两份，一半用来切丁，另一半捣成芒果泥。（如果有料理机应该会更好。我没有工具，用的是勺子，捣得不够细腻）
将火龙果分成两份，方法同上。
待椰浆凉了，分成等量的四份，分别倒入芒果丁、芒果泥、火龙果丁、火龙果泥中，其中芒果泥层和火龙果泥层需搅拌均匀。
先将芒果丁层和火龙果丁层倒入容器中，放入冰箱冷冻至凝固，后将芒果泥层和火龙果泥层倒入，冷冻凝固。
凝固成型后，放冰箱冷藏一夜，第二天就可以品尝啦！（我是晚上才有空做，所以一般都是次日才吃）
1、用小刀在四周划一圈，就可以轻松倒出，不过倒的时候还是要温柔一点哦，免得倒出来后弄碎啦！ 2、从冰箱拿出来要尽快吃，芒果泥层和火龙果泥比较容易化。