简易桃子派

作者： 清醒食分

正是北美的桃子季节，鲜艳多汁的桃子成为了很多夏日聚会的甜点之选。正如想要维持游泳衣身材的你所担心的，桃子甜点几乎毫无例外地高糖、高脂肪。难道这代表你永远不能享受甜点的甜蜜吗？ 作为一个先学厨、再学营养的营养师，我相信食物的作用是给人带来快乐，而不该过分地放大它负面的那一部分。更何况，科研其实证明过，如果刻意躲避某种食物，反而会带来相反的效果。因此，营养师绝对不是那个站在你与甜点之间的人，相反地，我们非常希望能与你同时分享健康与美食，传播公正的科学知识，帮助你做出健康的饮食选择。还是那句话，均衡饮食和锻炼才是保持健康的要点哦！ 不知道是不是有人会好奇，桃子派怎么会在营养师的食谱中？ 其实，传统北美的桃子派确实不是最健康的选择——双层派皮是大量脂肪的来源，而糖浆桃子罐头或者是糖腌过的新鲜桃子则是提供了过剩的碳水化合物。西餐馆中的甜点桃子派每份甚至可以超过500大卡。所以，一个简易的新鲜桃子派在相比之下，是一个保持了味道、满足你对甜点的渴望，同时又不伤身的选择。

用料

• 黄桃 2个
• 白糖 1大勺（约15ml）
• 玉米淀粉 1大勺（约15ml）
• 派皮 1张
• 升级原料 Nutmeg肉豆蔻 少量

简易桃子派的做法步骤

步骤 1

本菜谱用时60分钟（10分钟准备，50分钟烘焙）；分量为4人份。

步骤 2

升级原料（可选）：Nutmeg（肉豆蔻），用量非常非常少量~肉豆蔻是一种味道很强烈，却可以很好衬托食材的香料。只需要一点点就足可以让你的桃子甜点惊艳了哦。

步骤 3

桃子去皮，切片；

步骤 4

加入糖、淀粉、还有可选的升级原料，搅拌均匀；

步骤 5

把一张派皮小心地摊开在派盘或者普通烤盘上；

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步骤 6

步骤 6

将馅料放在派皮的正中间，然后按下图照片小心将边缘折起来；

步骤 7

烤箱预热到375华氏度（约190摄氏度）；这是折完以后的样子~

步骤 8

放入烤箱中层，烤45-50分钟，直到表皮金黄为止；

步骤 9

按照北美人的习惯，加一点点冰淇凌在香热的桃子派上，享受这夏日的美味吧！

步骤 10

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简易桃子派的小贴士

【Tips】 在馅料中可以加几粒盐，可以让味道更深化； 进烤箱以前可以在派皮上涂一层富含蛋白的液体，比如稀释的鸡蛋液或者牛奶，可以让表皮出现金黄诱人的效果哦。 【营养标签】 食谱提供的是六人份，每份包括冰淇凌含177千卡，23.5g碳水化合物，0.9g蛋白质，9g脂肪。

菜谱创建时间：2016-06-18 10:50:30