山药嫩兔

作者： 袖子1977

用料

• 兔肉 300G
• 山药 300G
• 青笋 100G
• 小米辣
• 郫县豆瓣酱
• 料酒
• 姜
• 八角、香料等
• 糖
• 鸡精

山药嫩兔的做法步骤

步骤 1

兔肉切块，加生抽，水淀粉，料酒 腌10分钟

步骤 2

山药及青笋切成条状

步骤 3

油热后，兔肉过油，变色后捞起

步骤 4

加郫县豆瓣酒炒香，加姜、八角、香料、小米辣等，加高汤

步骤 5

汤汁开后加山药、青笋，一两分钟后加兔肉混炒，加盐、糖、鸡精，起锅

菜谱创建时间：2012-03-14 21:53:08