面疙瘩汤

作者： 一一同学

小姐姐教我做哒第一道快手懒人餐

用料

• 鸡蛋 一个
• 番茄 一个
• 生菜 一小棵
• 大蒜 几瓣
• 生抽 几滴
• 香油 一圈
• 香醋 一小圈
• 面粉 1/5碗
• 清水 2-3碗
• 小葱两三根

面疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

净手 鸡蛋打好 番茄切丁 生菜切碎 切葱花 大蒜剥两瓣对半切

步骤 2

把水龙头的水调小到一滴一滴的节奏 让水滴到面粉碗里 筷子不停搅拌出小面疙瘩 把结块的大面疙瘩扯开 搅搅搅 直到碗里没有余粉和大坨的面疙瘩

步骤 3

热锅放点油烧热 放入大蒜 放入番茄丁加点盐炒出红汁

步骤 4

大火 把烧滚的水倒入锅里三碗左右 水开后倒入面疙瘩 搅拌

步骤 5

水再次缓慢倒入蛋液 搅拌 加点点盐 加点点生抽 水滚后倒入生菜

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步骤 6

步骤 6

水第三次滚后 依个人口味加陈醋 十三香或五香粉 搅拌 一到两分钟后 起锅 淋一圈香油 撒把葱花

面疙瘩汤的小贴士

1-2人份量 ，如有更多人进餐则酌情增添原料

菜谱创建时间：2016-06-17 19:38:19