韭菜洗净切段。
鸡蛋里放少许葱花。鸡蛋在平底锅里摊好，切成丝。
豆芽洗净沥水。胡萝卜去皮切丝。
锅内放少许油，加入葱末蒜末爆香。接着加入胡萝卜丝翻炒。
加入豆芽菜翻炒，加入六月鲜酱油和少许盐。
放入韭菜还有鸡蛋丝，加少许鸡精翻炒，临出锅加少许麻油即可。
合菜还可以放肉丝炒，也特别香。