抹茶玛德琳

作者： 玛德琳的茶会

10个左右的量

用料

• 低粉 90g
• 抹茶粉 5g
• 糖 50g
• 鸡蛋 2
• 黄油 85
• 泡打粉 3g
• 香草精 3滴
• 柠檬汁 1勺

抹茶玛德琳的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加白砂糖搅拌至糖融化 不用打发

步骤 2

加入香草精 柠檬汁 搅拌均匀

步骤 3

筛入所有粉类 低粉 抹茶粉 泡打粉 搅拌均匀

步骤 4

黄油隔水加热融化 或者微波炉融化之后倒入 搅拌均匀 ps 用微波炉加热黄油有崩溅的可能 要小火 加热时间半分钟以内 融化就暂停 搅拌好的面糊放入冰箱冷藏1小时以上 拿出后用裱花袋或者勺子放入模具 一般八分满左右就行 想要饱满一点的可以多一点点

步骤 5

180度 15分钟

菜谱创建时间：2016-06-16 20:14:52