超级简单电压力锅版红烧肉

作者： 洋洋爱吃糖

用料

• 猪肉 五花肉 500克
• 花椒 八角 一小撮
• 葱一根 蒜5瓣 姜5片
• 白酒 或者料酒 两汤匙
• 生抽 老抽 冰糖

超级简单电压力锅版红烧肉的做法步骤

步骤 1

猪肉洗好，切四方小块，约有半个麻将牌那么大。

步骤 2

葱姜蒜切好备用

步骤 3

锅里倒水烧开，倒酒，放肉，焯一下，去腥味和血沫，不过如果你买的肉很好很放心，那就省掉这一步。

步骤 4

炒锅放一汤匙油，下葱姜蒜，花椒八角，炒香，放焯过的肉块，炒至肉变色，倒入 一汤匙生抽 ，四汤匙老抽 ， 小块冰糖六块 ，开水一碗 稍微煮开

步骤 5

把炒锅里的肉连汤一起倒入电压力锅，用鸡鸭肉功能。这一步要看大家的锅密封效果好不好，我用的锅密封效果很好，如果密封效果不太好的锅，那就要相应的增加时间，不然肉达不到软糯的效果

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步骤 6

步骤 6

出锅后尝一下，如果感觉咸度不够那就再放一点盐

菜谱创建时间：2016-06-16 09:23:02