无糖山药椰子红豆奶冻

作者： 头笑笑

那天在大茴香吃到后我和朋友都觉得非常好吃，也因为热量不高，决定自己回家也试一试，餐厅用的是奉化芋头，那天逛菜市没找到就用铁棍山药代替了，效果一点不输芋头，但记得一定要铁棍山药哦，过于脆爽的山药会影响奶冻的口感。 这款冻糕的热量其实不高，更因为添加了山药和红豆，既好吃又饱腹。 有的时候我们也不用在吃和不吃间太过于煎熬，试试做一些改良，尝试一些低卡营养的小点心同样能满足自己。 如果大家喜欢这些奇奇怪怪的黑暗快手菜，欢迎添加微博：阿宁头，让我们一起学习研究，还是那句话，要美也要吃，毕竟我们爱的是生活本身，祝大家下厨愉快哦！

用料

• 铁棍山药 一根
• 红豆 少许
• 椰浆 65ml
• 牛奶 100ml
• 代糖（木糖醇） 15g
• 鱼胶粉 5g

无糖山药椰子红豆奶冻的做法步骤

步骤 1

红豆是自己煮的，不加糖，也可以换做绿豆，芸豆等，铁棍山药可以换成奉化芋头

步骤 2

山药去皮后切片铺在盒子底部

步骤 3

铺上煮得酥烂的红豆（喜欢甜的话可以在煮豆子时就加一些糖）

步骤 4

将5g鱼胶粉用温水化开，拌匀

步骤 5

把椰浆，牛奶，代糖，融化的鱼胶粉混合，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

把上一步的液体倒进之前的盒子中

步骤 7

冷藏一晚，吃吧，阿宁本来就不是厨艺高手，每个菜都是那么简单，就连烹饪小白也是成功率极高！

菜谱创建时间：2016-06-15 16:22:41