轻乳酪椰浆蛋糕，温柔的味道

作者： 食尚圈儿

用料

• 低筋面粉 15克
• 鸡蛋 3个
• 奶油奶酪 125克
• 无盐黄油 20克
• 玉米淀粉 10克
• 椰浆 80克
• 细砂糖 50克

轻乳酪椰浆蛋糕，温柔的味道的做法步骤

步骤 1

分蛋！

步骤 2

奶油奶酪，椰浆黄油，三者装在一个碗里

步骤 3

三样放在一起，隔水加热糊化！

步骤 4

三个蛋黄一个一个倒入奶油奶酪糊

步骤 5

蛋黄与糊糊搅拌均匀后，再加第二个蛋黄！以此类推，

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步骤 6

步骤 6

中筋面粉过筛到奶酪糊里！

步骤 7

搅拌均匀，放一旁待用！烤箱预热130度 中下层

步骤 8

蛋白打至鱼眼状一次性加入白糖！

步骤 9

蛋白打到湿性发泡

步骤 10

1/3的蛋白霜倒入芝士糊里，翻拌均匀

步骤 11

继续倒入剩余的蛋白霜，翻拌均匀！

步骤 12

细腻均匀的蛋糕糊！

步骤 13

15公分高的距离倒入六寸固底模具

步骤 14

温水装烤盘，放烤箱，因为芝士蛋糕要水浴法

步骤 15

模具放入烤箱的网盘

步骤 16

烤90分钟

步骤 17

时间快到了，即将烤好！用牙签戳一下蛋糕体，不带面糊，说明烤好

步骤 18

拿出烤箱，趁热脱模！动作要轻哦！

步骤 19

脱模后的样子，放冰箱冷藏一夜！

步骤 20

终于盼到天明！迫不及待的从冰箱取出来，切块！开吃！

步骤 21

柔软丝滑，入口即化！真美味！

步骤 22

哈哈，交个盆友吧！

菜谱创建时间：2016-06-15 01:22:27