鸡胸肉剁碎加葱碎、姜沫、盐、酱油、调品味(十三香,可不加),拌匀。
拌匀后加入豆腐,捏碎 拌匀
混合好的鸡肉豆腐 ,用手或勺子揉成圆形,放入烧开的油锅中小火炸至金黄色 即可出锅。
炸好的豆腐丸子 直接吃也非常好吃,也可做菜.一次可以多炸些密封冷冻保存,吃的时候蒸透就行
豆腐尽管不要选嫩的,要不水份太大 炸出来里面湿 影响口感