准备好材料
要买那种肥肉很厚的那种猪，不要买瘦肉猪，肉质紧实细嫩，保出来的汤水清香浓郁。 挑选好骨头后，让人斩成大块
洗干净后，冷水入锅，水没过骨头，煮开，翻一下面，接着煮一会。 熄火，捞起骨头冲下冷水备用，煮骨头的血水倒掉。
生熟地放干净的盘里，加适量清水泡干，用干净的旧牙刷刷干净
冲几遍冷水，直至泡在碗里的水清澈
完全洗干净后，切片备用
薏米，茯苓，红枣，姜，洗干净后，和骨头，生熟地一起放入沙锅；
注入适量清水
盖好锅盖，中大火煲开（你觉得差不多煲开的时候，不要离开灶台，以防汤水溢出）后，转小火煮一个小时（薏米熟了即可熄火）
出锅前五分钟，洗净枸杞，放入锅中； 粗盐也在此时加入； 一个小时后的汤色，满屋飘香。。。 即便去了血水，还是有点浮末，煲开的时候记得用汤勺一点一点撇掉
这样一锅汤，刚好是我们三口之家中餐和晚餐一天的量，饭前饭后各一碗汤。 如果你们人多，材料适当调整。 生熟地泡个十来分钟，或者更久些，怕有硫磺，再刷洗干净，对着水龙头用流水清洗干净。