剪豆皮✂️一定要买江西萍乡豆皮噢,只有这种的做出来的才特别好吃,淘宝应该有买的
隔水蒸豆皮(类似蒸包子)
大蒜子剁碎,或者用料理机打碎也行
小米椒绞碎
倒油,烧热不要冒烟,放大蒜子,搅拌一段时间至大蒜子浮起来
放花椒,辣椒粉,小米椒,茴香,孜然,白芝麻,盐,白糖
放豆皮拌匀
小火拌匀后关火
还是自己家做的辣条吃的放心,不含任何添加剂,也没有味精。
⚠️注意:全程小火,包括炒料,火一大连辣椒也会烧黑的😹第一次写菜谱献给了辣条😄