土豆焖扁豆

作者： 左小苏

用料

• 黄壤土豆 2个
• 扁豆角 一把
• 大葱 适量
• 姜 一片
• 八角 一粒
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 油 适量

土豆焖扁豆的做法步骤

步骤 1

土豆切块，豆角去筋掰段，葱白切碎备用；

步骤 2

热锅凉油，中小火炒糖色，待糖色呈金黄色，下八角和葱姜，稍翻炒，转大火，下入豆角和土豆翻炒均匀，加入与食材齐平的清水，水开后转中小火炖煮，汤收到1/3时加适量盐继续炖至土豆绵软，即可出锅～

菜谱创建时间：2016-06-12 16:29:48