山药炖乌鸡汤

作者： 纳兰少年

补元气，食物的功效很实际，远远超过嘘寒问暖，一碗鸡汤，周身暖，很舒畅，增强战斗力！山药乌鸡汤具有补血养颜，益肺养胃，益精明目的滋补作用，传统的滋补佳品。我厨（上海）生鲜一站购，从此告别菜市场！

用料

• 白凤乌鸡半只约450g
• 山药块150g
• 整个鲜香菇50g
• 葱姜蒜包60g
• 新疆带壳红枣包30g
• 枸杞料包1g
• 鲜汤料包

山药炖乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

枸杞提前泡软待用，将乌鸡过沸水，血水沸尽，捞出冲洗干净；

步骤 2

锅中放入2000g水，将葱姜、50g黄酒（约三汤匙）、红枣和乌鸡倒入水中，大火煮开后改小火煮90分钟；

步骤 3

将山药、香菇、枸杞放入锅中，煲至乌鸡酥烂，根据个人口味加入鲜汤料包，煮1分钟出锅。

菜谱创建时间：2016-06-12 13:17:22