【春播主厨张朝辉】鲜人参鸡汤

作者： 春播

光看菜名已知这道汤会被列入养生餐单，鲜人参未经加工，各方面营养都很均衡，适量食用不用担心上火的问题，秋冬用来煲汤进补效果很好。觉得冷了？回家喝一碗吧。 春播食材购买链接：http://www.xiachufang.com/shop/105547099/ 【春播主厨张朝辉】：厨艺精湛、经验丰富的中餐厨师，负责多国政要访华期间餐饮。这次在春播菜谱中制作了诸多精美的家常菜、创意菜，普及中餐的传统制作方法，让您在家做出更加地道的美味中餐

用料

• 人参 10克
• 鸡 1只
• 花雕酒 30毫升
• 盐 5克
• 葱、姜 各10克
• 枸杞 10克

【春播主厨张朝辉】鲜人参鸡汤的做法步骤

步骤 1

整只鸡洗净，焯水捞出备用；葱、姜切片。

步骤 2

大砂锅放入清水烧开，放入备好的整鸡、鲜人参、花雕酒、葱、姜、枸杞子，扣好锅盖慢 火炖1.5小时，加盐调味即可。

步骤 3

成品。

【春播主厨张朝辉】鲜人参鸡汤的小贴士

鸡汤加入猪肉可使汤更加鲜美，肉味醇厚清香。

菜谱创建时间：2016-06-12 10:08:53