全麦玉米发糕

作者： Janettttt

为了消耗寝室里屯的全麦粉玉米粉黑豆粉各种粉做了这个发糕 操作简单快手而且非常饱腹 吃了小半个就觉得有点撑 各种粗粮粉做的发糕口感肯定不如精面做的那么柔软 多了些粗砺 不过也是一种全新的体验 适合健身时期补充碳水 觉得早上太耗时的话前一个晚上做好第二天起来热一热就好

用料

• 全麦粉 50g
• 玉米面 10g
• 黑豆粉 10g
• 红糖 10g
• 温水 70g左右
• 酵母 1.5g

全麦玉米发糕的做法步骤

步骤 1

1.5g酵母化入温水，搅开备用（水温和体温接近即可，太高了会烫死酵母，就发不起来了）

步骤 2

粉类材料和糖混合均匀

步骤 3

缓缓调入酵母水，搅拌至糊状

步骤 4

包上保鲜膜静置半小时以上

步骤 5

观察面糊状态，发起至之前体积的两倍大时分装入马芬模

步骤 6

烧一锅水，煮沸后放入发糕蒸15分钟左右再焖2-3分钟

步骤 7

拿出来吃吧，小心烫

菜谱创建时间：2016-06-12 08:16:21