挑选出不好的红豆，弃之。将200克的红豆洗净后，泡水。
将泡发的水倒掉，冲洗红豆。然后再加入等量的清水，放入锅中用高压锅煮豆子那档煮熟。
趁热往锅中加入适量的白糖，这样易于溶化。
然后用料理机，将它分几次打成膏状。
然后，将其倒入不粘锅中，小火，不停的搅拌。待水分挥发后，舀出来。放凉后将其搓成15-18克的小圆球即可。豆沙馅做好了。