超软香蕉蛋糕

作者： 雨薇20150115-1

此款蛋糕很适合小朋友吃，不油腻。

用料

• 香蕉 240g
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 60g
• 低筋面粉 200g
• 泡打粉 10g
• 玉米油 50g
• 糖 110g
• 葡萄干 少许(点缀)
• 核桃仁 少许(点缀)
• 芝麻 少许(点缀)

超软香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

熟透的香蕉放入盆中用调羹压成泥。

步骤 2

再加入鸡蛋，牛奶，玉米油，糖，搅拌均匀。

步骤 3

把泡打粉和低粉混合均匀，用筛子筛到鸡蛋液中。

步骤 4

烤箱上下180度，预热10分钟。

步骤 5

用刮刀把低粉和蛋液，搅拌均匀，手法要轻，2点方向放下去，8点方向拿出来，再把盆旋转一下，重复上面动作。

步骤 6

蛋液混合均匀后，放入模具中，撒上芝麻，葡萄干，核桃仁装饰，再放入烤箱中层，180度35分钟。

步骤 7

注意表面上色，如颜色深，可加盖铝铂纸。

菜谱创建时间：2016-06-11 23:17:06