快手三杯鸡（缺东少西）

作者： 半脸狰狞

用料

• 鸡 半只
• 大蒜 一头
• 生姜 五片
• 罗勒叶 少许
• 洋葱 一个半

快手三杯鸡（缺东少西）的做法步骤

步骤 1

半只鸡切块，开水焯半分钟

步骤 2

热锅放香油两勺，加热后放姜片大蒜瓣炒香，放洋葱块炒软

步骤 3

将焯好的鸡块放入锅中炒，鸡皮出油后，放八勺料酒，三勺生抽一勺老抽，一勺白砂糖，翻炒均匀，变小火，盖锅盖

步骤 4

期间翻炒两到三次让鸡块全部均匀上色，收汁后，加入半勺罗勒叶碎，关火，盖锅盖焖半分钟，出锅装盘

菜谱创建时间：2016-06-11 19:31:31