陈氏秘制碌鹅（鸭）

作者： 私家火龙果

用料

• 鹅 1只或半只
• 油 适量
• 糖 适量
• 耗油 适量

陈氏秘制碌鹅（鸭）的做法步骤

步骤 1

1、放油、热油锅，倒入半只或整只鹅肉，碌滚动煎至焦黄。捞出备用。

步骤 2

2、放油爆生抽、蚝油、糖，爆香后加水，倒入半只鹅，铲碌滚动均匀，中慢火加盖焖制，收汁捞出斩件即可。

菜谱创建时间：2016-06-11 12:40:22