超级好吃下饭的番茄牛腩！

作者： Vicky___xyy

酸酸甜甜很开胃！下饭神器！有了它，干了几碗白饭～

用料

• 牛腩 1斤
• 番茄 2个（大）
• 葱姜料酒八角盐 适量
• 生抽 2-3勺
• 白胡椒粉 1勺
• 番茄酱 适量

超级好吃下饭的番茄牛腩！的做法步骤

步骤 1

准备好适量的葱姜和两个八角

步骤 2

西红柿顶部划十字，开水烫十几秒去皮

步骤 3

把西红柿切小块准备好

步骤 4

把泡出血水的牛腩切块，放入锅中焯水，加入一勺料酒，大概四五分钟

步骤 5

热锅凉油放入八角煸炒一下，再放入葱姜，炒至略微焦黄

步骤 6

放入牛腩，加两勺左右的生抽，再次煸炒

步骤 7

加入切块的西红柿，不停翻炒

步骤 8

倒入开水，略微没过牛腩，大火烧开，转小火炖，加入番茄酱和白胡椒粉

步骤 9

烧开后用小火炖1个半小时左右，中途如果没水了，加入开水

步骤 10

大约在炖了一个小时的时候放入一小勺盐调味，继续小火炖，看牛腩软烂了就大火收汁，准备出锅！

菜谱创建时间：2016-06-11 12:38:53