准备好所有材料。我用的鸡蛋有点小,但两颗足矣。
蛋黄蛋清分离。蛋黄加牛奶 面粉和几滴油搅拌均匀至无颗粒
蛋白加柠檬汁和糖,打发至提起打蛋器有个小弯钩,把碗倒过来不掉落就可以了。
两者混在一起用翻拌的方式拌均匀倒入模具中,用保鲜膜盖上。中小火蒸20分钟关火闷几分钟
成品口感紧实,味道也很赞噢!