农家蒸茄子

作者： Amber的美食菜谱

很适合夏天的菜

用料

• 茄子 三根
• 鸡蛋 3个
• 尖椒 2个

农家蒸茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净上锅蒸 大概水开了蒸20分钟 将茄子蒸软 晾凉后撕成条

步骤 2

大酱用一点水调开 之后加盐 糖 尖椒切成碎丁 鸡蛋打碎 之后都加到大酱中 搅拌均匀 再放少许油 上锅蒸十五分钟 用筷子插一下 凝固就是熟了

步骤 3

将蒸好的茄子和鸡蛋酱混在一起 尝一下味道 淡了就再放点盐

菜谱创建时间：2016-06-10 16:37:26